Plaisance Ranch – Mondeuse 2017 – Applegate Valley

Le nez est fruité, bien mené et offre une fine concentration. On y retrouve des notes de cassis, de mûre sauvage et de petits fruits sauvages associées à de fines touches de poivre de Sichuan, de bleuet et à de fines pointes herbacées. La bouche est fruitée, juteuse, suave et offre une bonne définition, de la gourmandise ainsi qu’une trame acidulée, de la tension et une fine richesse. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu/mûr, de mûre charnue/mûre et plus légèrement de petites baies rouges associées à de fines touches de framboise ainsi qu’à de fines touches de feuille de tabac blond et de caramélisation. Les tannins sont élégants.