Plaisance Ranch – Merlot 2016 – Applegate Valley

Le nez est fruité et offre une fine intensité et une petite profondeur. On y retrouve des notes de cassis mûr, de petites baies rouges et plus légèrement de fraise des bois écrasée associées à de fines touches de violette, de bleuet ainsi qu’à de fines pointes de caramélisation et d’épices douces. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame juteuse, une bonne définition ainsi que de la précision et une trame minérale. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de framboise et plus légèrement de cerise associées à de petites touches de violette ainsi qu’à une subtile pointe variétale. Bonne longueur et persistance. Les tannins sont bien menés.