Au nez on retrouve des notes de cerise, de fruits rouges écrasés et plus légèrement de fleurs associées à de fines touches de tabac, de clou de girofle et à une discrète pointe d’épices douces. La bouche est fruitée, fraiche, équilibrée et offre une trame minérale et de la richesse. En bouche ce vin exprime des notes de fraise croquante, de framboise croquante et plus légèrement de violette fraiche associées à de petites touches de mûre croquante ainsi qu’à de fines pointes de vanille et de réglisse. Les tannins sont bien menés.
Pio Cesare 2016 – Barolo
Note (Score): 15/20
Note (Score): 89-90/100
Date de dégustation (Tasting date): 01/2020
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)