Pine Ridge – Chardonnay 2015, Carneros Collines Vineyard – Napa Valley

Le nez est aromatique et offre de l’élégance ainsi que de la puissance. On y retrouve des notes de mirabelle et de petits fruits jaunes associées à de discrètes pointes de toasté, de kumquat, à de très discrètes pointes de beurre ainsi qu’à une imperceptible pointe de chêne et de poivre (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, un peu serrée et offre de la minéralité, une bonne définition, une fine onctuosité ainsi que de la richesse. En bouche ce vin exprime des notes de coing et de mirabelle associées à de petites notes de petits fruits jaunes, d’agrumes mûrs ainsi qu’à des touches de beurre, de vanille et de toasté. La fin de bouche est très discrètement serrée