Pietradolce – Contrada Santo Spirito 2016 – DOC Etna

Le nez offre une fine puissance et une très fine intensité. On y retrouve des notes de framboise mûre, de fraise mûre et plus légèrement de cerise associées à de fines touches de mûre, de prune, à de très fines pointes de réglisse, de violette ainsi qu’à une discrète pointe de chocolat et à une imperceptible pointe de terroir/sens de la place. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame minérale, de la jutosité, de la précision ainsi qu’une petite droiture. En bouche ce vin exprime des notes de cerise bigarreau charnue/juteuse, de prune juteuse/charnue et plus légèrement de framboise associées à une pointe de petites baies rouges, à une subtile pointe de balsamique ainsi qu’à de très discrètes pointes de fleurs. Les tannins sont précis et structurants. Bonne longueur.