Pietradolce, Archineri Etna Rosso Bio 2021, DOC Etna Rosso

Le nez gagne à être carafé. Il révèle des notes de mûre sauvage, de violette et plus légèrement de petits fruits sauvages, associés à de fines touches discrètes de sous bois et à une subtile pointe d’épices douces. La bouche est fruitée, minérale et offre de l’énergie, une trame acidulée, un côté aérien et un fin côté sphérique dans sa matière. En bouche, ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/juteuse, de groseille écrasée et plus légèrement des notes de baies rouges acidulées/juteuses, associées à des touches de fleurs, une pointe de muscade et d’épices douces/clou de girofle. Bonne longueur.