Pierre Naigeon – Les Marchais 2015, Vieilles Vignes – Gevrey-Chambertin

Le nez est élégant, fruité, gourmand et offre un petit côté « enrobant » du fruit. On y retrouve des notes de fraise charnue, de cerise écrasée et plus légèrement de mûre associées à des touches de fleurs de cerisier, de lys, de zan ainsi qu’à une subtile pointe de thé noir, à une pointe de graphite, de salinité et à une très discrète pointe de camphre (en fond). La bouche est fruitée, élégante et offre un joli éclat du fruit, de la rondeur, du gras, un joli soyeux, de la finesse dans sa richesse/dans son gras, une petite tension ainsi qu’une fine droiture. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse/juteuse, de cassis éclatant et plus légèrement de groseilles éclatantes associées à des touches de violette, de petits fruits bleus pulpeux, à de fines pointes de réglisse, de badiane, d’amande toastée ainsi qu’à une subtile pointe de gousse de vanille Bourbon, de sens de la place / rose et à une très discrète pointe d’amertume du cacao sur la fin de bouche/persistance. Les tannins sont précis, élégants, suaves et racés. De la sapidité en fin de bouche/persistance.