Pierre Naigeon – Lavaux Saint Jacques 2017, Vieilles Vignes – Gevrey-Chambertin, 1er Cru

Le nez est fruité, gourmand, aromatique, bien défini, précis et offre de la concentration ainsi qu’une petite richesse. On y retrouve des notes de mûre, de violette et plus légèrement de prune violette, de primevère associées à de fines touches de rose, de fraise des bois ainsi qu’à des pointes de poivre de Sichuan et d’encens. La bouche est fruitée, juteuse, élégante, équilibrée, joliment racée, précise, soyeuse, très finement serrée et offre du dynamisme, une jolie minéralité, une fine concentration ainsi que du charnu. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de mûre et plus légèrement de baies rouges juteuses/acidulées associées à des touches de prune juteuse ainsi qu’à de discrètes pointes de moka/fève tonka, de violette/lys et d’épices.