Pierre et Jérôme Coursodon – Le Paradis Saint Pierre 2014 – Saint-Joseph

Le nez révèle des notes de mirabelle, de coing et plus légèrement de fruits blancs associées à de fines touches d’épices douces, de miel ainsi qu’à une discrète pointe de boisé. La bouche est joliment fruitée (fruits juteux), équilibrée et offre de la gourmandise, un bon volume, une bonne définition/expression ainsi qu’une trame minérale (minéralité racée, terroir). En bouche ce vin exprime des notes de fruits blancs associées à de petites notes de minéralité (granite/roche), à une touche de nectarine, de coing ainsi qu’à une discrète touche de kumquat, de cire d’abeille et à de petites touches d’épices douces / de boisé. Bonne longueur.