Philippe Pacalet 2020 – Nuits-Saint-Georges

Le nez est fruité et offre une fine puissance/intensité ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes de framboise écrasée et de petites baies rouges mûres/écrasées associées à de discrètes pointes de mûre, de cardamone ainsi qu’à une imperceptible pointe de lys. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraicheur, une bonne définition, une certaine petite droiture ainsi qu’un petit côté cadré. En bouche ce vin exprime des notes de framboise pulpeuse/juteuse, de cerise pulpeuse/juteuse et plus légèrement de violette associées à des touches de petites baies rouges ainsi qu’à de fines pointes d’amande et de cardamone. Les tannins offrent une petite mâche/du moelleux. Bonne longueur et bonne persistance.