Philippe Pacalet 2020 – Corton Bressandes Grand Cru

Le nez est aromatique, délicat et offre une petite complexité ainsi qu’une bonne définition. On y retrouve des notes de prune violette éclatante, de cerise et plus légèrement de violette associées à de petites touches de petites baies rouges écrasées ainsi qu’à de fines pointes presque amande mûre. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la fraicheur, de la minéralité, une bonne définition, de la délicatesse, un côté envoutant ainsi qu’une certaine complexité. En bouche ce vin exprime des notes de prune violette éclatante, de cerise éclatante et plus légèrement de violette associées à des touches de bleuet ainsi qu’à de fines pointes de petits fruits rouges écrasés et à une discrète pointe de chocolat. De la gourmandise.