Pfaff – Vendanges Tardives, Gewurztraminer 2015 – Alsace

Le nez est frais, fruité et offre une fine intensité ainsi que de la minéralité. On y retrouve des notes de kumquat frais, de mandarine fraiche, de brugnon écrasé et plus légèrement de quénette associées à des touches de minéralité racée ainsi qu’à des pointes de fleurs fraiches et à une discrète pointe de zestes. La bouche est fruitée, juteuse et offre une fine suavité, de la tension, une fine trame acidulée ainsi que de la fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de citron cristallisé, de kumquat cristallisé et plus légèrement litchi associées à des touches d’ananas rôti, de pêche confite, à de subtiles pointes de quénette, de minéralité racée ainsi qu’à une imperceptible pointe de mangue fraiche et de zestes.