Pfaff – Tradition 2016, Gewurztraminer – Alsace

Le nez est fruité et offre une fine puissance ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de poire, de fleurs et plus légèrement de pomme associées à de fines touches de fruits exotiques, de zestes ainsi qu’à une très discrète pointe d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une trame minérale, une fine suavité ainsi qu’une bonne structure. En bouche ce vin exprime des notes de pêche plate charnue et de quénette associées à de petites notes de fruits de la passion, de poire ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs et à une pointe de pamplemousse rose sucré. Bonne longueur. Présence d’une discrète pointe de rose sur la persistance.