Petra 2021 – Toscana IGT

(60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 10% Cabernet Franc) Le nez est frais, franc et offre une certaine complexité aromatique. On y retrouve des notes mûre sauvage, de framboise sauvage et plus légèrement de petits fruits noirs associées à une touche de poivre noir, de petits fruits bleus pulpeux ainsi qu’à de discrètes de pointes de sauge/herbes aromatiques fraiches. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une trame minérale, de la tension, de la justesse, un joli acidulé ainsi que de la gourmandise. La fraicheur en guideline. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de petits fruits bleus charnus et plus légèrement de framboise sauvage associées à des touches de cassis charnu ainsi qu’à des pointes de toasté, de vanille et à de jolies pointes iodées/salines. Les tannins sont moelleux et gourmands. La fin de bouche est ciselée.