Petit Soutard 2016 – Saint-Emilion 

Le nez est fruité et offre de la richesse, une petite fraicheur, de la gourmandise ainsi que de la puissance. On y retrouve des notes de cassis, de petites baies sauvages et de fraise associées à de petites/fines touches de framboise ainsi qu’à une très discrète pointe de fleurs, de vanille, de toasté et à une imperceptible pointe d’amande. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie suavité, une trame acidulée, de la gourmandise, de la générosité ainsi qu’une jolie précision. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de mûre et plus légèrement de framboise mûre/juteuse, de petites baies associées à de petites pointes de vanille, de toasté et à une très discrète pointe de caramélisation. Joli vin gourmand. Petite puissance en fin de bouche. Les tannins fins et très finement fermes. Très fine mâche sur la fin de bouche. Très discrète pointe de grillé sur la persistance.