Petit Faurie de Soutard 2018 – Saint-Emilion Grand Cru

Le nez est frais, fruité et offre de la concentration, de la richesse ainsi que de la fraicheur. On y retrouve des notes de cassis charnu/mûr et plus légèrement de mûre associées à des touches de baies rouges/framboise mûre ainsi qu’à une pointe de prune violette charnue, de fleurs (violette, iris), à une pointe de bâton de réglisse, à de très fines pointes de thé noir et à une très discrète pointe de poivre de Sichuan. La bouche est fraiche, fruitée, équilibrée, élégante et offre une bonne définition, une jolie jutosité, une jolie suavité, une fine tension ainsi qu’une jolie précision. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de cassis juteux et plus légèrement de myrtille juteuse / fruits bleus associées à des touches de bleuet, d’iris, à des pointes de chocolat, de réglisse ainsi qu’à une fine pointe de minéralité presque saline et à une imperceptible pointe de tabac blond sucré. Les tannins sont fins, élégants et droits. Bonne longueur. Présence d’une très discrète pointe de café et de pain grillé sur la persistance. Bonne et gourmande persistance.