Pergolaia 2021 – Toscana IGT

Joli nez fruité, frais, minéral, racé et offre une bonne définition ainsi qu’un joli grain. On y retrouve des notes de fraise charnue/juteuse, de framboise sauvage mûre et plus légèrement de violette associées à des touches de cassis sauvage éclatant ainsi qu’à de fines pointes racées/de minéralité racée, de tabac blond et d’épices douces fraiches. La bouche est fruitée, joliment acidulée et offre de la fraicheur, de la minéralité, de la justesse, de la gourmandise, une certaine petite tension ainsi que de l’énergie. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse/fraiche, de framboise éclatante et plus légèrement de cassis juteux/frais associées à des touches de petits fruits juteux/éclatants ainsi qu’à des pointes de bleuet et de muscade. Une très joli sapidité et gourmandise.