Penfolds – Bin 28 – Kalimna – Shiraz 2012 – South Australia

Le nez est fruité, assez harmonieux et offre une petite puissance. On y retrouve des notes de confiture de cerise noire, de mûre et de fines notes de framboise associées à une discrète pointe de groseille ainsi qu’à de fines notes de tabac, d’épices et de boisé. La bouche est fruitée, relativement gourmande et offre un bon volume, du gras, de la suavité, de la minéralité, une fine fraicheur, une matière soyeuse ainsi qu’une bonne structure. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de confiture de cassis, à de fines notes de framboise et de groseille associées à une fine touche de figue, de chocolat noir, de boisé toasté ainsi qu’à de discrètes pointes de vanille et à de fines touches d’épices douces. Les tannins sont fins.