Pelligrino – Riserva 2000 – Marsala Virgine

Le nez est fruité, frais, relativement discret et à besoin de travail dans le verre pour se révéler. Il révèle des notes de kumquat sèche, d’orange sèche et plus légèrement de mandarine, associées à des touches de mirabelle sèche, des pointes de fleurs, de fleurs d’oranger, ainsi qu’à une discrète pointe presque acacia en fond, de tabac et une pointe de carré de miel frais. La bouche est joliment menée, fruitée, fraîche, minérale, elle offre une trame fraîche, de l’acidité et une bonne définition. Elle présente aussi une certaine intensité et concentration, notamment dans l’aromatique et une jolie structure tannique. En bouche, ce vin exprime des notes de mandarine, de zestes d’orange et plus légèrement de fleurs, associées à des touches de datte fraîche/juteuse, d’abricot sec, de petits fruits secs, ainsi qu’une pointe de noisette fraîche, presque de cidre de pomme et des notes de noix. Bonne longueur. Les tannins sont précis, moelleux, élégants et étirés. Joli travail sur l’oxydation et une pointe de grué de cacao en fond.