Pellegrino – Single Barrel 2005 – Marsala Vergine Riserva

(Bottled in 2024) Le nez est joli, intense, il offre du moelleux, une certaine richesse et de la profondeur. Il révèle des notes de figue sèche, d’abricot sec et plus légèrement de raisin de corinthe, associés à des touches de marmelade, de belles touches de tabac, ainsi qu’à de fines pointes de coing, de mandarine confite, des pointes de noisette, de cèdre et d’épices douces. La bouche est fruitée, juteuse, elle offre une trame acidulée, de la minéralité, de la souplesse et de l’élégance. Elle présente aussi une jolie définition et un joli côté floral en guideline. En bouche, ce vin exprime des notes d’orange confite, de zeste séché et plus légèrement de fleurs séchées, associées à des touches de kumquat, d’abricot sec, ainsi qu’à une pointe d’amande toastée/séchée, de fleurs d’oranger, de sauge et une pointe fumée et de muscade. Un vin joliment défini et précis. Une pointe de poivre sur la fin de bouche/persistance.