Pelassa – San Lorenzo di Verduno 2016 – Barolo

Le nez est fruité, gourmand. On y retrouve des notes de fraise charnue, de groseille écrasée et plus légèrement de prune quetche associées à de fines touches de violette ainsi qu’à des pointes de tabac blond sucré et de vanille. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la minéralité et de la fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse, de framboise juteuse et plus légèrement de fraise écrasée associées à de petites touches de prune questche juteuse ainsi qu’à de subtiles pointes de thé et de muscade. Bonne longueur. Une très discrète pointe d’amande sur la persistance.