Pavillon Rouge du Château Margaux 2019 – Margaux

Le nez est délicat, frais, joliment racé et offre une jolie finesse du grain ainsi que de la profondeur. On y retrouve des notes de fraise fraiche, de cassis mûr et plus légèrement de violette associées à des touches de graphite, de minéralité racée ainsi qu’à de fines pointes de réglisse, à une discrète pointe de vanillé et à de délicates/discrètes pointes de poivre gris. La bouche est fruitée, délicate, élégant et offre de la fraicheur, une certaine rondeur, une jolie palette aromatique, une certaine puissance maitrisée, de la justesse ainsi qu’une puissance maitrisée. En bouche ce vin exprime des notes de cassis éclatant, de petites baies rouges éclatantes et plus légèrement de fraise des bois croquante associées à une subtile pointe de vanille, de myrtille croquante, à de fines pointes de minéralité racée, d toastée, de caramélisation, d’épices douces. Jolie sapidité, acidulé, fraicheur et gourmandise en fin de bouche. Les tannins sont précis, fins, délicats, souples et racés à la fois. Jolie persistance avec une petite mâche sur la persistance.