PAVILLON DE LEOVILLE POYFERRE 2024 – Saint-Julien

(50% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 18% Cabernet Franc, 14% Petit Verdot) Le nez est précis, racé et offre une fine intensité ainsi qu’un joli grain précis. On y retrouve des notes de poivre doux, de framboise sauvage et plus légèrement de mûre sauvage associées à des touches de lilas, à de fines pointes d’infusion ainsi qu’à une pointe de bergamote et à une très discrète pointe d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la fraicheur, de la minéralité / une trame minérale, de l’harmonie, un côté mélodieux, une jolie crémosité, de la sapidité, de l’énergie ainsi qu’une certaine délicatesse/douceur dans son côté enrobant. Un joli côté « sexy/séduisant » du cabernet franc en milieu de bouche. En bouche ce vin exprime des notes de cassis pulpeux/juteux, de violette et plus légèrement de bleuet associées à des touches de petites baies rouges brillantes ainsi qu’à des pointes de cardamone, de toasté et de chocolaté. Joli petit moelleux des tannins. Bonne longueur. Un joli grain et texturé en finesse. Présence d’une subtile pointe presque séveuse sur la fin de bouche/persistance.