Pavillon de Léoville Poyferré 2019 – Saint-Julien

Le nez est fruité, élégant et offre de la finesse ainsi qu’une fine richesse en maitrise. On y retrouve des notes de cassis écrasé, de fraise écrasée et plus légèrement de petits fruits sauvages pulpeux associées à de fines touches presque sauge/eucalyptus ainsi qu’à une subtile pointe de poivre de Sichuan. La bouche est minérale, fraiche, élégante et offre une jolie trame acidulée, une certaine puissance racée ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de groseilles charnues/acidulées et plus légèrement de violette associées à des touches de salinité ainsi qu’à des pointes de fève tonka, de bonne amertume et à une subtile pointe presque sauge en fond. Bonne longueur.