Pavillon Blanc du Château Margaux 2018 – Bordeaux Blanc

Le nez est élégant et offre de la puissance (en délicatesse), de la richesse (en justesse/maîtrisée), de la complexité ainsi qu’un joli grain, de la minéralité et de la fraicheur. On y retrouve des notes de pomme charnue/mûre, de fleurs de pêche, de fleurs de pomme et plus légèrement de nectarine charnue/juteuse associées à des touches de litchi rose, de pamplemousse rose sucré ainsi qu’à des pointes de rose, de kumquat, à de fines pointes de zestes, de fleurs de citronnier, à de très discrètes pointes de fruit de la passion et à une subtile pointe d’amande fraiche. La bouche est fraiche, aromatique, bien équilibrée, fruitée, minérale, élégante, joliment délicate, racée, précise et offre de la tension, une jolie structure, de la fraicheur, de la suavité, une certaine profondeur, un parfum délicat, une jolie définition, de l’énérgie, de la profondeur ainsi qu’une petite richesse justement maitrisée. En bouche ce vin exprime des notes de citron juteux/mûr, de pomme verte pulpeuse et plus légèrement de litchi associées à des touches de fleurs de pamplemousse, de pamplemousse rose sucré, de citron, de mandarine ainsi qu’à de fines pointes de zestes, de minéralité racée, à de discrètes pointes de fleurs d’amande, d’amande fraiche, à de très discrètes pointes de vanille et de chêne toasté. Un joli grain gourmand sur la fin de bouche. Une jolie gourmandise, de la suavité ainsi qu’une très fine sensation sapide sur la fin de bouche/persistance. + 19 caudalies.