Patrick Javillier 2018 – Aloxe-Corton

Le nez est frais, élégant, racé et offre de la profondeur. On y retrouve des notes de cerise, de rose, de petits fruits rouges frais associées à des touches de violette, de minéralité racée ainsi qu’à des pointes de toasté, de muscade, à une discrète pointe de camphre et de poivre noir. La bouche est fruitée, équilibrée, racée, élégante et offre de la jutosité, de la gourmandise, de la suavité ainsi qu’un petit gras, une jolie minéralité racée et une petite tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis sauvage juteux/frais, de framboise écrasée et plus légèrement de pétale de rose associées à des touches de cerise fraiche, de petits fruits rouges sauvages frais, de lilas ainsi qu’à une discrète pointe de bois de rose, de noix de muscade fraiche, de minéralité racée et à une imperceptible pointe de tabac frais. Les tannins sont très finement fermes.