Pastourelle de Clerc Milon 2022 – Pauillac

Le nez frais, fruité, très graphite et offre un grain élégant (joliment racé / marqué terroir). On y a des notes de cerise noire, de violette et plus légèrement de prune violettes juteuses associées à des touches de graphite, de graves iodées (voir salines) ainsi que de fines pointes de fumée et de moka. La bouche est fruitée, élégante, soyeuse, joliment fraîche et offre du velouté, de l’élégance, de la gourmandise ainsi qu’un grain fin, racé et discrètement serré. La dégustation se déroule toute en tension, énergie et pureté. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de prune rôtie et plus légèrement de framboises écrasées associées à des touches de fleurs de cerisier, de violette, de petits fruits rouges rôtis, de torréfaction ainsi qu’une subtile pointe de toast et de muscade. C’est un vin avec de la souplesse, de la fraîcheur et de la densité. Les tannins sont sapides, délicieux et gourmands. Il y a une pointe crayeuse et une fine noirceur.