Passopisciaro – Contrada S 2022 – Terre Siciliane

Le nez est épicé, aromatique et offre une certaine intensité. On y retrouve des notes d’herbes aromatiques, de bosquet local et plus légèrement de cassis assez mûr associées à des touches de tabac, de toasté ainsi qu’à une pointe de graphite, de camphre et à une très discrète pointe de torréfaction. La bouche est fruitée, équilibrée, racée et offre de la justesse, de la suavité, de la gourmandise, une trame acidulée, une bonne définition, de la justesse ainsi que de la souplesse. En bouche ce vin exprime des notes de balsamique, de groseilles écrasées et plus légèrement de cassis pulpeux associées à des touches de framboise sauvage, à des pointes de bleuet, de fève tonka ainsi qu’à une subtile pointe de torréfaction et d’herbes aromatiques. Les tannins sont frais, savoureux et sapides. Jolie persistance acidulée et marquée balsamique.