Passopisciaro – Contrada G 2021

Joli nez fruité, élégant et offre une bonne largeur de la palette, de l’intensité en élégance ainsi qu’un petit côté floral et épicé. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de cardamone et plus légèrement de petits fruits noirs sauvages mûrs/frais associées à des touches d’origan ainsi qu’à de discrètes pointes de bosquet local chaud. La bouche est joliment fraiche et offre de la minéralité, de la tension ainsi que de la justesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre fraiche, de prune violette pulpeuse/juteuse et plus légèrement de petits fruits écrasés associées à des touches de petits fruits rouges pulpeux/juteux ainsi qu’à des pointes de toasté, de vanille, d’origan et à une subtile pointe de fenouil sauvage (en fond). Les tannins sont élégants, racés et souples. Joli travail sur les bons amers (en fond). Jolie fraicheur.