Passo delle Mule – Nero d’Avola 2022 – Sicilia DOC

Le nez offre de la puissance, de l’intensité ainsi que du fruit, des notes de cassis sauvage, de prune noir concentrée et plus légèrement de poivre sauvages associées à des touches de fruits rouges rôties ainsi qu’à des pointes de graphène/encens, d’épices orientales et à une discrète pointe de vieux balsamique. La bouche offre du fruit, de la concentration, une certaine richesse / intensité, une jolie trame acidulée de la justesse, une verticalité étirée. Elle exprime les notes de prune noire dense, de cassis acidulé et plus légèrement – de groseilles écrasées, associées à des touches de petits fruits rouges rôtis ainsi qu’à des pointes de poivre sauvage, de cardamome, de badiane/bâton de réglisse ainsi qu’à de fines pointes d’épices. Les tannins sont sapides et moelleux. Du moelleux et de la jutosité.