Pasquale Pelissero – Barbaresco DOCG 2018 Cascina Crosa, Neive

Le nez est aromatique et offre une certaine élégance, de la richesse ainsi qu’un petit côté poivré / épicé. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de prune de Damas et de petits fruits rouges assez mûrs associées à des touches de rose, de lilas ainsi qu’à de discrètes pointes de bosquet local. La bouche est équilibrée et offre de la richesse en maitrise, de la finesse dans son gras, un côté aérien ainsi que de la rondeur. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse, de framboise pulpeuse et plus légèrement de petites baies rouges écrasées associées à des touches de lilas, de muscade, de bleuet ainsi qu’à des pointes de rose, de cardamone, de toasté et à une subtile pointe de vanille. Bonne longueur.