Pascal et Nicolas Reverdy Les Anges Lots, Vieilles Vignes 2022 – Sancerre

Le vin a une couleur jaune ciron pâle. Le nez est aérien, fruité et citronnée. Il exprime les arômes de citron jaune, de pamplemousse et de citron vert, associées à des notes d’abricot, de pêche blanche, de fruits de la passion, de fleurs blanches (fleur de pommier, aubépine), de miel et de calcaire. La bouche exprime une bonne amertume de pamplemousse et de citron vert en attaque, équilibrées par la gourmandise de pêche blanche, d’abricot acidulé, et de citron jaune confit. Ensuite, on sent une minéralité racée, plus prononcée, qu’au nez (craie, salinité), une touche toastée et épicée (noix de muscade, clou de girofle, bois toasté en fond), ainsi qu’une pointe de fleurs blanches (tilleul séché, camomille séchée, fleur de pommier) et de miel. La finale exprime une bonne amertume, une acidité vive et salivante, ainsi qu’une touche minérale saline. Belle concentration, de la complexité et de la fraicheur.