Pascal et Nicolas Reverdy Cuvée « à Nicolas » 2022 – Sancerre

Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez est aromatique et raffiné. Il exprime les notes de fruits rouges juteux (cerise rouge, griotte, groseilles rouges, framboise fraîche, framboise séchée, cassis frais), associées à un bouquet floral parfumé (bleuet, violette, lilas), un fin côté herbacé (menthe séchée, menthe poivrée fraîche) et une pointe de muscade en fond. La bouche est savoureuse, finement serrée et ciselée. Elle exprime les saveurs de griotte séchée, de cerise rouge acidulée, de groseilles rouges, de cassis et de cranberries, associées à des notes herbacées (menthe poivrée en fond, feuille de cassis) et florales (bleuet, violette). La finale est serrée, droite et acidulée, sur les notes de cerise bigarreau et une pointe de cassis. Les tannins sont fins et poudrés, avec une bonne structure.