Parcé Frères – Grenat 2015 – Maury

Le nez est frais et offre une jolie maturité du fruit. On y retrouve des notes de mûre écrasée/confiturée, de cassis frais et de réglisse mentholé associées à une pointe de garrigue et à une subtile pointe de confiture de cerise. La bouche est équilibrée, dynamique et offre une très belle fraicheur, une fine trame acide, de la rondeur ainsi que du gras. En bouche ce vin exprime des notes de cassis écrasé, de confiture de myrtille, de cerise noire et une subtile pointe de gelée de fraise associées à des touches de chocolat, de boisé toasté, de fève tonka ainsi qu’à une pointe de caramélisation/nougatine, de pruneau, d’épices douces, de café, de tabac blond et à une imperceptible pointe de mandarine caramélisée (en fond). Les tannins sont fins et légèrement fermes. Bonne longueur et belle persistance.