Paradise Springs – Chardonnay 2022 – Virginia

Le nez est fruité et offre une petite onctuosité. On y retrouve des notes de poire écrasée, de nectarine écrasée et plus légèrement de mirabelle écrasée associées à de fines pointes presque fleurs d’acacia et à une très discrète pointe saline. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, une trame acidulée, de la fraicheur, une bonne définition, de la tension, une certaine rondeur, du moelleux ainsi que du charnu. En bouche ce vin exprime des notes de litchi, de brugnon écrasé et plus légèrement de mirabelle écrasée associées à des touches de kumquat ainsi qu’à de discrètes pointes presque agrumes. Bonne longueur. Jolie suavité/salinité et une subtile pointe de toasté. De la fraicheur.