Paolo Manzone – Barolo DOCG 2017 Meriame, Serralunga d’Alba

Le nez est aromatique, élégant et offre une certaine petite puissance. On y retrouve des notes de mûre, de violette et plus légèrement de framboise sauvage assez mûre ainsi qu’à de très fines pointes de sous-bois et à une pointe de clou de girofle. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la suavité, une petite fraicheur, de la minéralité et un petit côté étiré. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse, de framboise sauvage et plus légèrement de petites baies sauvages mûres associées à des touches de laurier rose, de lilas ansi qu’à de fines pointes d’épices. Les tannins sont bien menés et racés.