Palazzo 2019 – Brunell di Montalcino Riserva

Le nez est concentré, complexe, dense et savoureux. Il exprime d’abord des notes épicées (cardamome, réglisse, poivre blanc, poivre de cubèbe), associées à des notes de chocolat et de grué de cacao avec sa pointe acidulée. On retrouve ensuite des notes de fruits frais acidulés (bigarreau, framboise, griotte, myrtille, cassis), ainsi que de fleurs (bleuet séché, rose séchée, lys). La bouche est raffinée, juteuse, avec une note dominante de cerise et une de la gourmandise de fruits (griotte, cassis, myrtille, fraise), associées à des légères notes de torréfaction (noisette toastée, amande toastée, café), à une touche acidulée de grué de cacao, ainsi que d’épices douces (cardamome, réglisse, poivre blanc) et de fleurs (bleuet séché, lys). Les tannins sont solides, équilibrés par une acidité salivante. La finale est persistante et sapide.