Le nez est frais et fruité avec des notes de cerise noir mais également de vanille. Il y a une fraicheur presque mentholée. Le second nez s’ouvre sur des touches de prune violette et sur une acidité. La bouche est fraiche sur des notes de fruits noirs. L’acidité est présente dès l’attaque. Les tannins sont puissants et persistants sur la fin de bouche avec une pointe d’amer. La finale est agréable sur la prune violette. C’est assez austère en bouche, il y a un côté rectiligne dans ce vin qui lui confère une structure.
Palato – Colheita do Côa 2021 – DOC Douro
Note (Score): 14,50+/20
Note (Score): 88/100
Date de dégustation (Tasting date): 03/2025
Dégustateur (Wine Critic): Cazaux Grandpierre Chloé
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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