Paitin, Barbaresco – Barbaresco DOCG 2016 Riserva Vecchie Vigne Sorì Paitin Serraboella, Neive

Le nez est fruité et offre une petite concentration, de l’harmonie ainsi qu’un grain fin et très discrètement serré. On y retrouve des notes de mûre sauvage mûre, de fraise mûre et plus légèrement de bleuet associées à des touches de réglisse ainsi qu’à une fine pointe de caramélisation. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, une trame fraiche ainsi qu’une bonne définition. En bouche ce vin exprime des notes de mûre fraiche, de framboise pulpeuse et plus légèrement de cerise associées à des touches de cassis, de violette ainsi qu’à de fines pointes de laurier, à une pointe d’épices et d’amande.