Pagodes de Cos 2021 – Bordeaux

Le nez est frais, pierre à fusil et plus légèrement de pêche fraîche associées à des touches de litchi frais, de pomme fraîche et de petits fruits frais. La bouche est fraîche, ciselée, joliment minérale, équilibrée et offre de l’énergie, de la tension ainsi qu’un petit croquant. En bouche ce vin exprime des notes de pomme pulpeuse/juteuse, de pierre fraîche et plus légèrement de litchi frais associées à des touches de pierre à fusil ainsi qu’à de fines pointes de citron mûr, à une subtile pointe de yuzu et à de fines pointes de minérale. Bonne longueur. Fin de bouche/persistance joliment menée et sapide en fin. Une fine pointe de zestes, iodée et d’amande toastée sur la fin de bouche/persistance. Jolie acidité et profondeur.