Pagodes de Cos 2020 – Saint-Estèphe 

Le nez est joliment frais et offre une bonne définition, de l’élégance, un fin côté serré, une bonne définition. On y retrouve des notes de prune noire éclatante, de fraise et plus légèrement de griotte associées à de petites touches de fraise, de mûre ainsi qu’à des pointes de réglisse, de tabac blond sucré et de vanille. La bouche est fraiche, fruité et offre de la minéralité, une bonne définition, de la rondeur, de la suavité ainsi qu’un joli fruit, de la gourmandise, une certaine tension, une petite richesse finement serrée, un grain fin et de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cassis éclatant et plus légèrement de petites baies noires associées à des touches de framboise, de griotte ainsi qu’à des pointes de tabac blond, de cacao/moka, à de fines pointes de toasté, de vanille, de camphre et de noisette toastée/torréfiée. Bonne longueur. Une fine mâche sur la fin de bouche/persistance. Bonne longueur. Les tannins sont fins et finement moelleux.