Pagodes de Cos 2018 – Saint-Estèphe

Le nez est fruité et offre de la jutosité ainsi qu’un fin côté épicé. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cerise noire pulpeuse/juteuse et plus légèrement de framboise sauvage pulpeuse/juteuse associées à des touches de cassis écrasé, à de fines pointes de fleurs ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre de Cuben, de réglisse, de cardamone et de tabac. La bouche est fraiche (jolie fraicheur !), fruitée, équilibrée et offre une jolie définition, une jolie précision, de la gourmandise, une fine tension, de la minéralité, de la suavité, du gras ainsi qu’un grain très discrètement serré. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de fraise des bois charnue/juteuse et plus légèrement de cassis charnu/frais associées à de fines touches de fleurs, à de discrètes pointes de poivre de Cuben, de réglisse, de graphite ainsi qu’à de très discrètes pointes de cacao. Les tannins sont élégants, précis et finement fermes. Présence de fines pointes variétales sur la fin de bouche (amène une très fine et agréable amertume qui apporte de la gourmandise). Bonne longueur. Un joli vin !