Pagodel Vicario Monagos – Syrah 2007 – Vino de la Tierra de Castilla

Le nez est aromatique, frais, fin et relativement élégant. On y retrouve des notes de cassis, de mûre, de groseille, de truffe et de fines notes de fruits rouges (en arrière plan) associées à de discrètes notes d’épices, de boite à cigare, de minéralité et de fleurs séchées. La bouche est fruitée, gourmande, élégante, minérale, équilibrée, bien structurée et offre une jolie définition, un joli volume, de la rondeur, de la jutosité, du gras, de la suavité ainsi qu’une trame acide (en fond). En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cerise rouge, de figue et de petites notes de fraise juteuse associées à une pointe de myrtille, à de fines notes d’épices, de boite à cigare, de cardamone ainsi qu’à une discrète note de Zan et de fleurs violette. Les tannins sont fins et très légèrement fermes. Bonne longueur.