P-L & J-F Bersan – Sauvignon 2015 – Saint-Bris

Le vin gagne a être mis en carafe. Le nez révèle des notes de coing, de pêche plate et d’agrumes associées à de petites notes de pomme ainsi qu’à des touches d’amande. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la précision, une fine suavité, une très fine droiture, une fine trame acide, une bonne guideline ainsi qu’une fine minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de ppeche plate, de pomme et plus légèrement d’agrumes associées à de fines touches de coing, de quénette, de litchi ainsi qu’à de très discrètes pointes d’amande et de toasté.