Ovid 2014 – Napa Valley

Le nez est fruité, élégant et précis, mais gagnerait à être carafé. Il révèle des notes de prune violette, de poivre Cubèbe et de petites notes d’épices douces, de tabac, d’olive noire, une pointe de bosquet sec, ainsi que de discrètes pointes de thym. La bouche est bien menée, fraîche, souple et offre de l’éclat, de la gourmandise, une trame acidulée, de la tension, de la souplesse et de la gourmandise. En bouche, ce vin exprime des notes de cassis sauvage, de sauge, d’eucalyptus, de fines pointes de baies noires, de baies de genièvre, ainsi que de fines pointes de prune violette concentrée, de cèdre et de fines notes toastées. Bonne longueur. Une pointe de myrtille brillante, voire toastée. Les tannins sont salins et séveux.