OVID 2012 – Napa Valley

Le nez est fruité, frais et subtil. On y retrouve des notes de cassis, de mûre de Boysen et une touche de buis associées à de fines pointes de griotte, zan, à un discret boisé ainsi qu’à une pointe de rose, de tabac et à une fine pointe de violette. La bouche est fruitée, gourmande, élégante, fine, joliment définie, équilibrée, harmonieuse, subtile et offre de la jutosité ainsi qu’une jolie matière soyeuse ainsi qu’une petite trame acide. L’attaque est relativement serrée. En bouche ce vin exprime des notes de cassis juteux, de mûre juteuse et des touches de prune Quetsche associées à des pointes de myrtille fraiche, de boisé, de crème de myrtille ainsi qu’à une discrète touche de chocolat et de violette. Les tannins sont très fins, élégants et souples. Bonne longueur.