OVID 2010 – Napa Valley

Le nez est fruité et offre une jolie fraicheur ainsi qu’une jolie et fine richesse. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de mûre et de confiture de cassis associées à de fines touches de réglisse, de menthe, de  sauge ainsi qu’à une pointe de cacao et à de fines pointes de fleurs. La bouche est fine, élégante, équilibrée, soyeuse et offre du gras, de la suavité, une jolie fraicheur, une fine richesse, une fine minéralité, de la tension ainsi qu’une jolie trame fraiche. En bouche ce vin exprime des notes de mûre, de cerise noire, de cassis, de mûre de Boysen et une touche de prune associées à de fines pointes de framboise, de cacao ainsi qu’à une pointe de réglisse et à un discret boisé. Les tannins sont fins et polis. Bonne longueur. Un joli vin !