Overture – Napa Valley

Le nez est fruité, frais, élégant, harmonieux et offre de la puissance, de la délicatesse ainsi qu’une jolie finesse du grain et un petit côté mélodieux. On y retrouve des notes de mûre de boysen, de prune charnue et plus légèrement de fraise charnue associées à de petites touches de cassis juteux, de petits fruits pulpeux, de bleuet, de zan ainsi qu’à de fines pointes de feuille de chêne local sec, de badiane, à de discrètes pointes de chêne toasté, d’amande, de truffe et à une discrète pointe de clou de girofle. La bouche est fruitée, harmonieux et offre de la fraicheur, de la minéralité, une jolie définition, de la gourmandise, une trame acidulée ainsi qu’une certaine tension, une jolie définition, de la précision, une jolie finesse du grain, de la délicatesse, de la concentration (en finesse), de la suavité et une très fine onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de mûre de boysen pulpeuse, de prune violette et plus légèrement de framboise associées à des touches de violette, de lys, de réglisse, de zan ainsi qu’à de petites pointes de petites baies éclatantes, d’encens, de moka, à de très fines pointes d’amande toastée, de cardamone, à une subtile pointe de truffe au chocolat et à une imperceptible pointe saline. Bonne longueur. Les tannins sont précis et racés.