Le vin présente une couleur rubis brillante. Le nez est floral et délicat, révélant des nuances de cerises rouges séchées, de compote de fraises et de framboises des bois, ainsi que des nuances d’herbes méditerranéennes et de pétales de roses séchées. La bouche offre une belle fraîcheur et du juteux, tandis que les tanins sont audacieux et fermes. Des notes de fruits rouges juteux s’entrelacent gracieusement avec des nuances de garrigue, de grenade et un délicat soupçon floral. Finale astringente qui a besoin de temps pour s’adoucir.
Olivier Ravoire – Caparaçon 2019 – Châteauneuf-du-Pape
Note (Score): 14.75/20
Note (Score): 88-89/100
Date de dégustation (Tasting date): 12/2022
Dégustateur (Wine Critic): Tenison Valéria
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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