Offley – Colheita 1999, Porto

(Barao de Forrester. Bottled in 2018)
Le nez est aromatique, intense et offre une fine puissance, de l’élégance ainsi que de gourmandise. On y retrouve des notes de fraise séchée, de zestes d’orange et plus légèrement de pêche, de fruits secs associées à de subtiles touches de bosquet, d’épices, de cannelle, de tabac et de poivre gris. La bouche est fruitée, équilibrée, élégante, suave, grasse et offre une bonne matière précise, de la richesse, une bonne structure, une fine tension, de la finesse, une très fine onctuosité, une jolie guideline, une fine droiture, une fine trame acidulée, ainsi que de la gourmandise. En bouche ce Porto exprime des notes de prune, de citron confit, de mûre, d’orange confite, de fraise cristallisée et plus légèrement de zestes confits de mandarine associées à de fines touches de cerise, de fruits secs, de caramélisation, de raisin de Corinthe ainsi qu’à de très discrètes pointes de cèdre, de praline et à une imperceptible pointe de poivre sur la fin de bouche. Les tannins sont bien menés et structurants. Bonne longueur et jolie persistance. Présence d’une pointe de crème de vanille, de violette/bleuet, de praliné et d’amande/noisette sur la persistance. La persistance est gourmande. Un joli et gourmand Porto !